台中市大里區 墨竹亭 燃麵本家 - 大里益民店
地址 : 台中市大里區益民路二段296號
▼早已據聞墨竹亭的餐點料理會讓人一吃入魂，又聽說墨竹亭在大里新開店了，我們一行人隨即前往墨竹亭 燃麵本家 - 大里店，店家坐落於熱鬧的大里主要商業幹道 - 益民路上，但路邊不太好停車，建議將車停放於益民國小地下停車場再步行前往~
▼墨竹亭的魅力著實讓人無法自拔，我們一行人約在開店時間抵達，但店內已坐滿人潮，可見其燃麵本家的實力，等候期間我們先了解了墨竹亭的用餐規則等，看著店外美食的介紹真讓人垂涎欲滴啊~
▼墨竹亭也很貼心的提供外帶自取掃碼點餐服務~
▼由於內用人數較多，所以要先去櫃檯領取候位單~
▼清楚的品牌官方食安聲明讓到訪的食客能更放心地享用美食~
▼一進入店內，讓我們都感到好明亮清新，店內裝潢大量的運用木質色調搭配水藍色，讓整體用餐環境明亮乾淨，更讓人感到舒適簡約、文青氛圍的質感~
▼牆上掛了顯眼的燃麵本家，原來燃麵源自於四川的傳統小吃，因麵條重油不加水、油脂豐富，用火就能將其點燃，因而得名~
本家的意思則是品牌方期望成為發揚這類"燃系"靈魂麵食的正宗代表，創辦人的精神真的值得讓人學習~
墨竹亭以台灣的食材重新詮釋川味燃麵，以麻香取代麻辣，保留了燃麵層次，讓不吃辣的客人也能享受一碗真正的燃麵，這種職人精神讓人佩服~
▼自助餐具醬料區，店家也很貼心的提供置物籃讓顧客置放包包等物品~
▼墨竹亭提供3種不同程度的辣醬，喜歡享受辣感的朋友有福氣了，我們是喜歡本家製辣的口感，就像底下文字註明的一樣，"招牌辣醬九味交融，辣香溫醇，一吃入魂"~
▼餐盤回收區~
▼墨竹亭的用餐桌椅採用簡約木質設計，搭配明亮乾淨的文青風格，使整體用餐體驗讓人感到相當舒適~
▼桌面上也擺設有墨竹亭各種優惠制度，會員的福利真的讓人心動，喜歡的朋友可別錯過喔~
▼墨竹亭採用了掃碼點餐模式，讓點餐變得很輕鬆便利~
▼製作精美、質感細膩的菜單，光看菜單就讓人垂涎三尺了啊~
▼墨竹亭的小菜是擺放在櫃檯，到訪的朋友可以先行參考~
▼米香炙牛燃麵，炙火燒烤牛五花，香甜肉汁與獨門辣醬交融，一入口就令我們感到驚艷~
▼酸辣泡椒魚麵，魚肉鮮嫩爽滑、微微的辣將魚的鮮味引出來，口感層次豐富美味，很推薦到訪的朋友點來享用喔~
▼御制巴渝小麵，秘制川渝風味，麻香、辣香、椒香層層堆疊，入口帶勁，絕對是喜歡麻辣口感的朋友必點餐點之一~
▼紅油口水雞，到墨竹亭必點的餐點之一，四川傳統名菜，鮮滑嫩雞淋上麻辣生香的醬汁，讓我們忍不住一口接一口啊~
▼涼拌豬耳~
▼飲料部分，我們是點了墨香紅茶與冷萃綠茶~
墨竹亭以親民的價位、精緻的料理讓許多顧客一試成主顧，就算不吃辣的朋友也是有很多不辣的餐點選項可以選擇，小朋友也可以享用~
墨竹亭品牌名稱與意象讓個人覺得很有意境，墨 - 代表碗中獨特的醬汁，如墨水般濃郁 ; 竹 - 代表麵條細長挺直如竹 ; 亭 - 代表一個清新溫暖的歇息之所~
我們一行人很開心的在墨竹亭享受了難得的四川料理美食，服務人員親切有禮、用餐環境舒適溫馨讓人感到相當舒服，特別是餐點料理達到了香、滑、麻、椒、辣五種層疊口感，讓我們一行人用餐後還討論著下次要到訪的時間，讓人感到意猶未盡，真心推薦喜歡四川風味料理的朋友來墨竹亭享受餐點料理，也請多向服務人員表達感謝，讓善意得以多傳遞喔~
