古早味賴家食府 - 客家美食館
地址 : 苗栗縣三義鄉勝興村水美街257號
▼由於家人都很喜歡吃客家美食，如 : 薑絲炒大腸、客家小炒等，所以就找到位於苗栗縣三義鄉的古早味賴家食府，是在當地很著名的客家菜餚餐廳，在Google上也有著4.0顆星以上的評價~
▼如果到訪的人數比較多的話，賴家食府也有以顧客人數為主的點餐方式，並且可以使用客家幣進行消費，我們一家也很幸運的有抽中客家幣，只要在結帳的時候跟老闆告知就可以了喔~
▼店內也有販售客家米食等農特產，喜歡客家小吃的朋友可別錯過了~
▼賴家食府經營了超過30年，所以在假日用餐時很容易高朋滿座，所以我們是一早就將車停在門口等候了，可以避開高峰時的人潮~
▼牆面上也擺設有參加比賽獲得的榮譽與曾經到訪的藝人等，如 : 葉啟田、許效舜、羅時豐等知名藝人，可見其師傅的功力~
▼牆上也掛有本日好食推薦，可供到訪的旅客參考~
▼店家也參與了國際慢城商家公約，簽署公約的商家需強化在地生產、推動綠化、解說與倡導在地人文美食等、工作伙伴以在地人為原則等，個人很喜歡這種慢食、慢遊及慢活為題的生活步驟，讓人能到每一個地方都能慢慢的品味在地生活與文化，這種追求心靈上的平衡與平靜真的很值得推廣~
▼賴家食府也很貼心的支援多元支付方式~
▼要特別留意的是，某些美食是需要到訪前跟店家預定的~
▼賴家食府的菜單排版簡單俐落，可讓到訪的旅客很快速的知道自己想享用的美食~
▼也有以合菜的方式出餐~
由於我們很早就抵達了，所以點餐後，很快速的就可以享用美食了~
▼梅干扣肉~
▼雞汁滷筍，這道雞汁滷筍結合了筍子的自然甘甜與湯汁的醇厚濃郁，絕對是喜歡筍類料理的朋友必點的美食~
▼客家炒板條~
▼季節時蔬(龍鬚菜)~
▼酥炸蝦球，外酥內嫩、鹹甜交織的口感，很推薦朋友點來享用喔~
▼客家小炒~
▼白斬土雞與醬料，搭配桔醬有著不同的風味~
▼薑絲炒大腸，由於我們一行人都很喜歡薑絲炒大腸，酸溜嗆鼻、鹹香帶勁、大腸脆彈有嚼勁，完美展現客家美食的精髓，像我們也曾到北埔老街或內灣老街等，薑絲炒大腸都是我們必點的客家美食之一，很推薦到訪的朋友點來享用喔~
▼炸肥腸，肥腸經油炸後，外皮呈現金黃焦脆的酥脆感，搭配胡椒鹽與苜蓿芽，鹹香四溢、越嚼越香，也是我們必點的客家美食之 一~
▼客家福菜湯~
▼在一旁也有販售客家農特產，我們是買了客家麻糬、紫米芋頭糕與黑糖糕，特別是紫米芋頭糕，口味軟糯不甜膩，加上芋泥的綿密以及整體的甜度層次一同入口真讓人感到愉悅，也是我們下次回訪時必買的點心~
整體來說，在賴家食府用餐讓我們一行人感到很開心與舒適，特別是我們一行人都好喜歡薑絲炒大腸、炸肥腸、雞汁滷筍等，並且員工親切有禮，難怪我們用餐一段時間後，座位就慢慢的坐滿起來了，果然是在地很受歡迎的店家，如果也是很喜歡客家美食的朋友，賴家食府絕對是可以納入美食之旅的選項之一，也請多向服務人員表示感謝，讓善意得以多傳遞喔~
