台中市南屯區王品集團-享鴨 -台中公益店

地址 : 台中市南屯區公益路二段252號

享鴨公益店並沒有專屬停車場，只能停在附近的停車場與路邊停車位~

享鴨店址旁也是屬王品集團的聚日式鍋物~

寶藍色的建築搭配鮮豔色塊的招牌，很顯眼的設計~

入口採用大型圓形拱門的設計，打造出有質感的時尚感~

建議假日想來店的朋友一定要事前預訂，因假日真的蠻容易就客滿了~

我們是提前一個月在網路上預訂~

報到區~

請多參考櫃台上擺放的多元支付方式與優惠內容~

明確的標示食材來源與器具材質等，讓來店的旅客可以更放心的享用美食~

這也是王品集團的消費雖然不便宜，但時常還是高朋滿座的原因之一吧~

用餐環境讓人感到相當舒適，挑高的設計與寬敞的座位，兼具了設計感與舒適性~

享鴨很貼心的設計了從2人用餐座位到可以滿足家庭聚餐的座位~

大量採用木質裝潢與大片落地窗的設計，營造出低調奢華的溫暖氛圍~

還有3間專屬的包廂，分別取名為二十四節氣中的立春、白露、芒種~

如果帶家人來包廂用餐也是一個很棒的選擇喔~

連牆面的掛畫都充滿了特色與故事性~

服務人員會先帶領有預定座位的顧客先行進場並會很詳細的解說用餐資訊~

可見王品集團對於服務人員的專業與顧客的體驗感受放在很重要的位置~

點餐本與相關優惠資訊都放置於桌面，服務人員也會詳細解說~

我們一行人是點了4人暢快享鴨套餐，師傅也會前來為顧客服務進行片鴨的功夫，並且很貼心問我們是否需要拍照或錄影，讓我們感到很窩心，也請多向服務人員表達感謝之意喔~

享鴨有三大堅持~

(1)堅持選用花東縱谷放養的2.6公斤體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨~

(2)八種中華香料襯托鴨肉食材本味，提鮮不搶味~

(3)打造專屬風乾室並進行24小時風乾，始能烤出鬆化酥香的鴨皮~

享鴨的招牌片皮鴨提供了三味吃法~

(1)白糖酥胸享口感 - 鴨胸搭配富有口感的冰晶砂糖，巧妙的平衡了鴨皮的油脂~

(2)半月滑肉搭蘸水 - 主廚特製的享鴨花椒鹽與使用當令食材研發的季節蘸水，讓鴨肉風味層次更豐富~

(3)鴨肉捲餅佐醬香 - 鴨肉搭配享鴨六品，品嘗麵香、肉香、醬香的好滋味~

師傅很快速又專業的完成了片鴨，專業的擺盤讓我們也享受了視覺的饗宴啊~

名字取的真的很貼切，琥珀酥皮烤鴨~

涼拌三拼，泡菜、黃瓜、雲耳~

特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水~

蔥段、大黃瓜絲~

荷葉餅~

我們一行人還是比較喜歡荷葉餅包鴨肉加上蔥段跟大黃瓜絲與沾上特製甜麵醬的吃法~

蠔油醬爆牛肉~

蒜酥鴨架~

酥炸蒜瓣與洋蔥的甜香，香氣濃郁，一上菜我們就停不了手啊~

瑤柱醬爆蘿蔔糕~

將蘿蔔糕香煎至金黃色加上干貝等製成的瑤柱醬，外酥內軟，真的很好入口~

陳釀梅子雞球~

黃燜野蔬嫩雞煲~

翡翠魚卵炊蛋~

滑嫩蒸蛋搭配海鮮食材，入口溫潤鮮美、海味十足，非常推薦可以點來享用~

芋香鴨架湯米粉~

桂花釀銀耳蓮子湯 (熱) ~

富含膠質與膳食纖維的桂花釀銀耳蓮子湯，入口軟糯綿密，不會太甜膩，也很適合長者享用喔~

脆糖燉奶 (冷) ~

碳燻烏梅汁與白鬍子奶茶~

吃不完的餐點，可以請服務人員協助外帶，連外帶的袋子都富含設計感啊，袋內空間也不小喔~

我們一行人很開心又滿足的在享鴨 - 台中公益店度過了美好的下午時光~

享鴨用餐環境時尚舒適、餐點內容多樣豐富，就連配菜都能感覺師傅們的用心~

如果想享用美味烤鴨與多樣風味的中華料理，享鴨一定是一個很棒的選擇~

也請多向服務人員表達感謝，讓善意得以在社會多傳遞喔~